우리는 Del Taco의 새로운 허니 치폴레 BBQ 브리스킷을 맛보고 수많은 맛을 발견했습니다.

델 타코(Del Taco)는 저렴하고 전통적인 멕시코 패스트푸드로 유명하지만, 미국 최대의 멕시코 체인점 중 하나가 메뉴에 새로운 맛을 도입하기 위해 큰 움직임을 보이고 있습니다. 새로운 허니 치폴레 BBQ 브리스킷으로 시작됩니다. Mashed는 로스앤젤레스에서 열린 출시 행사에 초대되어 Del Taco의 양지머리는 물론 몇 가지 새로운 음료와 인기 디저트를 포함한 전체 라인업을 맛보게 되었습니다.

행사에서 Del Taco의 최고 마케팅 책임자인 Tim Hackbardt는 새로운 양지머리가 사람들이 패스트푸드에서 기대하는 것 이상으로 "한 단계 높은 요리 경험"을 제공하기 위한 "더 나은 Mex" 프로그램의 일부라고 말했습니다. Honey Chipotle BBQ Brisket은 내년에 Del Taco에서 출시될 예정인 제품 중 첫 번째 제품으로, 맛이 뛰어난 프리미엄 필링에 중점을 둡니다.

양지머리 라인업은 8월 24일부터 전국적으로 한정된 기간 동안 제공되지만, 참여 여부와 가격은 지역에 따라 다를 수 있습니다. 세 가지 헤드라이너 품목은 Epic Honey Chipotle BBQ Brisket & Bacon Burrito($8.99), Honey Chipotle BBQ Brisket Quesadilla($6.49), Honey Chipotle BBQ Brisket & Bacon Fries($6.99)입니다. 물론 세 가지 모두의 중심에는 델 타코가 말하는 양지머리가 16시간 동안 훈제되어 달콤하고 스모키한 허니 치폴레 바베큐 소스와 짝을 이룬다고 합니다. 그리고 양지머리를 처음 맛본 순간부터 확실히 "큰 맛"이라는 약속에 부응하는 것 같았습니다.

Del Taco의 세 가지 새로운 브리스킷 항목 중 눈에 띄는 것은 Epic Honey Chipotle BBQ Brisket & Bacon Burrito입니다. 이 제품은 다양한 맛을 선사하지만 재료들 사이에 훌륭한 연금술이 있습니다. 브리스킷과 바비큐 소스 외에 베이컨, 크링클 컷 감자튀김, 슈레드 체다치즈, 사워크림이 들어있습니다. 양지머리 자체의 맛을 너무 많이 느끼기란 조금 어렵지만 전체적으로 고기, 치폴레 고추, 베이컨의 조합에서 나오는 연기가 많이 나서 놀라울 정도로 맛있습니다. 바베큐 소스가 지배적인 맛이고 꽤 달콤하지만 양지머리와 베이컨의 좋은 지방, 짠맛과 결합되어 균형이 잘 유지됩니다.

부리토를 실제로 작동하게 만드는 것은 실제로 감자 튀김입니다. 다른 재료의 맛이 너무 강하지만 감자튀김이 접지력을 유지하는 데 도움이 되고, 여러 가지 젖은 재료로 싸여 있음에도 불구하고 식감이 잘 유지됩니다.

유일한 불필요한 요소는 사워 크림과 같은 느낌입니다. 어느 정도 늘려도 나쁘지는 않지만 많이 추가되지도 않습니다. 주로 소스의 씹는 맛을 조절하기 위해 있는 것 같지만, 그 맛이 다른 재료에 압도됩니다. 전체적으로 이것은 바비큐 맛을 전달하고 멕시코 체인점과는 꽤 독특한 제품을 제공하는 인상적인 패스트푸드 부리토입니다.

버거와 감자튀김은 항상 델 타코 메뉴를 다른 멕시코 레스토랑과 구별하는 요소 중 하나였기 때문에 여기서 또 다른 튀김 옵션을 보게 되어 반갑습니다. 재료는 부리또, 산스 부리또와 동일합니다.

우리가 먹은 감자튀김은 사워 크림 위에 조금 더 무거웠고, 바비큐 소스와 베이컨 위에는 좀 더 가벼웠습니다. 양지머리 양은 적당했지만 중심 품목의 경우 조금 더 있으면 좋았을 것입니다. 사워 크림을 더 넣어도 바베큐 소스의 달콤하고 스모키한 풍미가 여전히 무거웠지만 감자튀김과 토핑의 비율이 높아 모든 것이 약간 뒤로 조정되었습니다.

감자튀김에 효과가 있고 효과가 없는 것은 일반적으로 Del Taco의 감자튀김 및 로드된 감자튀김과 더 관련이 있습니다. 이 체인점의 감자튀김은 그 자체로는 절대 바삭하거나 짜지 않으며, 감자튀김은 처음부터 눅눅해지기 마련입니다. 따라서 바삭바삭한 감자를 원한다면 이 제품은 적합하지 않습니다. 즉, 포크로 먹는 것은 여전히 ​​꽤 효과적입니다. 부리토와 마찬가지로, 감자의 풍미가 더 부드럽고 감자가 많이 들어있는 맛은 바비큐 소스와 스모키한 브리스킷의 강렬함과 좋은 대조를 이룹니다. 작은 실망은 치즈입니다. 잘게 썬 체다 치즈는 실제로 많이 녹지 않고 최고 감자 튀김 몇 개에만 나타납니다.